Proč jíst lokální ovoce a zeleninu?

Dle doporučení WHO by náš jídelníček měl obsahovat pět porcí ovoce a zeleniny denně (400g zeleniny a 200g ovoce). Dle dostupných informací z Eurostatu se tímto doporučením v zemích EU řídí jen 14% populace starší 15 let, a více než jedna třetina (34%) dotázaných se tímto nařízením dokonce neřídí vůbec.

Při výběru ovoce a zeleniny bychom se měli mimo jiné zajímat o jeho původ. Konzumace lokální a sezónní zeleniny a ovoce má totiž mnoho výhod: pro tělo je přirozenější a vhodnější, protože obsahuje látky a živiny, které tělo v daném období potřebuje; obsahuje také více živin (je méně pravděpodobné, že dojde ke snížení obsahu živin, protože potravinu konzumujeme v krátké době po sklizni); dalšími důvody jsou například podpora lokální ekonomiky nebo ochrana životního prostředí (s přepravou potravin po světě souvisí velká spotřeba paliva a emise oxidu uhličitého).

Do jaké míry je ČR v produkci ovoce a zeleniny soběstačná?

V roce 2017 bylo do ČR importováno 856 000 tun zeleniny. Průměrný Čech spotřebuje 81 kilogramů zeleniny ročně, z toho průměrně 54 kg pochází z dovozu. Zelenina se do ČR dováží především z Nizozemí (rajčata, okurky), Polska (cibule, zelí, květák), Španělska, Německa a Itálie.

Kde seženu čerstvé ovoce a zeleninu?

Čerstvě sklizenou lokální zeleninu a ovoce lze sehnat přímo u pěstitelů a farmářů. Těch postupně přibývá se zvyšující se poptávkou zákazníků. Toto řešení je ideální, protože přesně víte, odkud potravina pochází; zelenina a ovoce jsou čerstvé a navíc bez zbytečných obalů. Seznam farmářů, kteří prodávají potraviny přímo zákazníkům naleznete zde. Místní farmáře můžete vyhledat také na Farmářských trzích, které se pravidelně konají ve městech po celé ČR.

Lokální zeleninu a ovoce je často možné sehnat i v běžných supermarketech. V tomto případě vybírejte především místní české značky produktů, ideálně takové, které nesou označení Regionální potravina. 

Sdílejte tento článek:

Podobné články

30.10.2019

Kolik toho víte o prevenci?

0% Po jaké době má dospělý člověk v ČR nárok na preventivní prohlídku u praktického…

30.10.2019

Kolik toho víte o prevenci?

0% Po jaké době má dospělý člověk v ČR nárok na preventivní prohlídku u praktického…

23.08.2019

Mezinárodní očkovací průkaz

Mezinárodní očkovací průkaz je mezinárodně uznávaný a srozumitelný zdravotní záznam o provedeném očkování. V průkazu…

23.08.2019

Mezinárodní očkovací průkaz

Mezinárodní očkovací průkaz je mezinárodně uznávaný a srozumitelný zdravotní záznam o provedeném očkování. V průkazu…

22.07.2019

Příběh ambasadorky: Proč je důležité všímat si změn na svém těle

Dnešní uspěchaný svět, stres, práce, nedostatek času, honba za něčím lepším atd. nám mnohdy tak…

22.07.2019

Příběh ambasadorky: Proč je důležité všímat si změn na svém těle

Dnešní uspěchaný svět, stres, práce, nedostatek času, honba za něčím lepším atd. nám mnohdy tak…

03.07.2019

Dehydratace, úpal a úžeh

Letní teploty překračující 30°C s sebou nesou zvýšené riziko dehydratace, úpalu a úžehu. Jak se tyto…

03.07.2019

Dehydratace, úpal a úžeh

Letní teploty překračující 30°C s sebou nesou zvýšené riziko dehydratace, úpalu a úžehu. Jak se tyto…